10 月26 日下午,公司特邀平湖市市場監管局餐飲服務監督管理科科長華良平在研發大樓208 會議室為公司食堂工作人員開展一次《餐飲服務食品安全操作規范》（2018 版）培訓。此次培訓是為了加強公司食品安全知識、操作規范及相關法律法規的宣傳和普及。

培訓會上，華良平采用PPT 的形式就《餐飲服務食品安全操作規范》的重點內容進行細化講解，并結合食品安全法律法規和日常檢查實例進行案例分析，指出如雞蛋未清洗帶入烹調間、粗加工間塑料筐著地存放及外包裝紙箱帶入烹調間等操作問題。同時，對從業人員健康管理要求、食材進貨查驗、食品加工制作、食品留樣、供餐用餐與配送等內容進行生動細致講解。

通過培訓學習，全體食堂工作人員對餐飲服務日常安全操作的標準要求有了全新的認識。