每天晚上吃完飯，把灶臺(tái)水池擦得亮亮的，預(yù)告著今天廚房的使命完成了。廚房收拾的活偶爾易主，但是收拾下來(lái)的結(jié)果總是不盡人滿意，不是沒(méi)倒垃圾，就是電飯煲的飯沒(méi)盛出來(lái)，叨嘮幾句，人家倒是不愿意干了。都說(shuō)做家務(wù)使女人有成就感，能忘記腰酸背痛，能忘記刷電視劇，能忘記嗑瓜子吃零食，看著亮锃锃的地面，即使?jié)M頭大汗，也別有歡喜。

真正步入廚房也實(shí)屬是無(wú)奈，家里有放學(xué)就喊肚皮餓得咕咕響的娃，下班回家，立馬系上圍裙，進(jìn)入廚房，開(kāi)始每天的人間煙火，瞅瞅冰箱里有啥燒啥，一個(gè)喜歡吃辣，一個(gè)喜歡吃軟食。一時(shí)間嘩嘩水流聲，轟隆隆的油煙機(jī)聲，鍋碗瓢盆，帶著節(jié)奏，運(yùn)氣好一氣呵成，也能炒出幾個(gè)好菜，好在女兒吃慣了我做的，只要有蛋有肉，基本能合她胃口。其實(shí)哪有什么好的廚藝，無(wú)非是把飯燒熟把菜炒軟罷了，一家人的飲食習(xí)慣也是潛移默化慢慢步調(diào)一致，女兒偶爾到別家借個(gè)餐，有魚(yú)有肉竟然吃不慣，跑回家來(lái)吃清湯寡油的面條湯。

話說(shuō)每日一餐三五個(gè)菜，看似簡(jiǎn)單平常，但操持下來(lái)也是費(fèi)時(shí)費(fèi)力。有時(shí)，下班稍晚，又加女兒饑腸轆轆，我就更手忙腳亂了。尤其是洗菜，有次洗個(gè)空心菜，葉子細(xì)長(zhǎng)而且軟，藏在里頭的腐葉菜根光用水沖還不行，非得一個(gè)一個(gè)挑，蟲(chóng)子、爛葉讓人防不勝防。有時(shí)，灶臺(tái)上軍情緊急，加鹽加糖，灑醬油，潑料酒，一樣不落著。什么醬油瓶、料酒瓶、砧板、菜刀物歸原位的告示，早忘了，油漬還竄出鍋外，搞得灶臺(tái)、地面一片狼藉。所以給家里燒菜的那位點(diǎn)個(gè)贊吧，嗆著油煙，冒著被油濺的風(fēng)險(xiǎn)，搞了一桌子菜都是出于真愛(ài)。

看著美食節(jié)目，一般的家常菜，比如炒土豆絲、煎魚(yú)等，一般都能勝任，做出來(lái)也確實(shí)比較好。前段時(shí)間迷上做包子饅頭，嘗盡了很多辦法，始終沒(méi)有外面早餐店的傻白甜模樣。當(dāng)時(shí)剛蒸出來(lái)的饅頭包子確實(shí)有模有樣，松軟有加，但過(guò)了一晚就靈魂出竅，換了副模樣，好在家人也不嫌棄，一籠子成品不知不覺(jué)消滅掉。

處處留心皆學(xué)問(wèn)。其實(shí)，對(duì)于做菜，也莫不如此。慢慢地，熟能生巧，動(dòng)作嫻熟了，速度快了，菜品搭配也會(huì)變花樣了。有時(shí)，看著家人吃得津津有味，便心生歡喜。凡事，用心就好。