在我的家鄉，月餅不是中秋唯一的味道，熱氣騰騰、軟糯香甜的糍粑，才是刻在每一個游子心底最地道的中秋滋味。年年中秋，歲歲糍粑，打糍粑這古老的習俗，讓團圓的中秋多了一份熱鬧煙火氣。

中秋午后，母親早早便開始準備食材，精選圓潤飽滿的糯米，淘洗數遍后浸泡在清水中。聽奶奶說過，打糍粑的糯米一定要泡夠時辰，吸足水分，蒸出來才軟糯黏牙，捶打時才不會松散。

浸泡幾小時后，糯米被撈出瀝干，平鋪在蒸籠里，大火蒸制。半個時辰的光景，糯米徹底蒸熟，顆顆米粒晶瑩透亮。將熱氣騰騰的糯米倒入早已洗凈的祖傳石臼中，霎時白霧升騰，濃郁的米香撲面而來。最熱鬧的打糍粑環節，就此拉開帷幕。

父親手握粗壯的木槌，用力捶打糯米，一下、兩下、三下……原本顆粒分明的糯米在木槌起落之間，漸漸黏合在一起。捶打需要十足的力氣，父親每捶打一次，便順勢翻轉糯米，保證每一處都捶打均勻。一家人輪流捶打、翻轉、揉捏，歡聲笑語伴著咚咚的捶打聲，在小院里久久回蕩。

反復捶打十幾分鐘后，糯米變成細膩順滑的糍粑團。大家齊心協力，將軟糯的糍粑團抬出石臼，平鋪在撒了黃豆粉的案板上。母親動作嫻熟，將大大的糍粑團分成一個個均勻的小圓餅。將糍粑裹上香甜的黃豆粉，或是淋上濃稠的紅糖漿，一口咬下去，外皮軟糯筋道，內里綿軟香甜，米香、豆香、糖香在舌尖交融，甜而不膩，滿口都是中秋獨有的甜蜜。

夜幕降臨，皓月當空，皎潔的月光灑滿庭院。一家人圍坐在一起，一邊品嘗親手打的糍粑，一邊賞月閑談，軟糯的糍粑溫暖了腸胃，團圓的溫情溫暖了心底。

歲歲年年，月亮依舊，糍粑飄香。這獨屬于中秋的煙火味道，早已深深烙在我的心中，成為我最難忘的中秋記憶。