一日三餐
從前,我總覺得吃飯是人生中最尋常、也最不起眼的小事。天地遼闊,熱鬧萬千,這世上有太多有趣的事物等待發掘,有太多美麗的風景值得奔赴。那時的我,總是匆匆扒幾口飯,讓自己不感到饑餓就成,心思總是飄在食物之外的別處。
那天下班路上,看到路邊攤位上應季蔬菜新鮮可口,就買了一些。回到家,將絲瓜削皮、滾刀切,撒點鹽靜置一會后擠出水分,熱油下鍋炒熟,倒入開水,加入豆腐,做了一道絲瓜豆腐湯,這是每年夏天家里餐桌上很少缺席的一道菜。鮮香濃郁、清熱解暑的一碗絲瓜豆腐湯,是我兒時耳濡目染學會的。
清晨,早餐攤的煙火氣息滿滿,剛剛出鍋的生煎、鍋貼,還在滋滋冒著熱氣。我向來偏愛老師傅的手藝,他們做的生煎外皮焦脆,肉餡緊實咸香,原汁原味。有時也會來一屜鮮肉燒賣,燒賣汁多皮薄,蘸上常年吃慣的平湖米醋和桐鄉辣醬,美味可口。或是來一碗雪菜肉絲面或一份白菜炒年糕,熱氣騰騰的,暖胃又舒心。
休息日在家,一個人的午飯就十分簡單,遠沒有公司食堂那么豐盛,有時就是一碗泡飯,配上一點嗆蟹、泥螺,或者蒸好的臭豆腐、臭莧菜干,一點點配菜就能咕咚咕咚喝完一碗。晚飯一直都是家里最重要的一餐,總要等一家人齊了才開飯。飯菜的豐盛程度取決于掌勺的人,若是家里孩子覺得哪一道菜好吃,多夾了幾筷,接下來幾日,餐桌上便天天有這道菜。
清晨等一碗熱面,午間品一碟家常菜,傍晚守一桌煙火,原來生活可以如此簡單美好,三餐四季,細水長流。往后的日子,便循著這份暖意,慢慢走下去。
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