秋風(fēng)起，蟹腳癢。在美食的江湖里，每年此時，人們都期待一場美妙的“蟹”逅。

周末下午，我們馬不停蹄地踏上了一場尋鮮之旅。恰逢“第一口鮮”上市的特殊時節(jié)，甬舟高速甚是擁堵，歷時四個小時，終于在晚上抵達(dá)舟山，辦好入住，便在期待中靜候天明。

據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B，8月5日是東海“蟹”季拉開帷幕的日子。捕梭子蟹，他們主要使用流刺網(wǎng)。網(wǎng)是前一天下好的，捕撈時需要用力拽上來，一只只梭子蟹就掛在上面……漁港是梭子蟹的源頭，那里每天都有剛捕撈上岸的鮮貨。

懷揣著對美味的憧憬，我們一早便守候在碼頭。不多時，遠(yuǎn)處傳來隆隆的響聲，好像悶雷滾動。碼頭頓時人聲鼎沸，有人說：“船回來了！”漁港瞬間熱鬧起來，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，一艘艘漁船滿載而歸。船頭堆滿了各類海鮮，其中當(dāng)屬橫行霸道的梭子蟹最為顯眼。我迫不及待地擠進(jìn)人群中，作為一名合格的吃蟹者，必須提前做好功課，將選蟹“硬實力”實踐起來——“一掂二捏五看”。

一番精挑細(xì)選后，我們拎著裝滿梭子蟹的袋子，滿心歡喜地來到了一家加工海鮮的小餐館。老板是個熱情的海邊人，接過我們手中的蟹便熟練地將它們清洗干凈，放入鍋中開始蒸煮，霧氣氤氳如畫，梭子蟹的鮮香逐漸彌漫開來……

幾分鐘后，梭子蟹出鍋了。蟹殼紅艷，蟹足蜷曲，拿起一只，輕輕掰開蟹殼，金黃的蟹黃，細(xì)膩如凝脂，入口絲滑，鮮香濃郁的口感瞬間在口中四溢；再咬上一口潔白細(xì)嫩的蟹肉，鮮甜的汁水在口中迸發(fā)，肉質(zhì)緊實，蟹肉絲絲分明，每一口都是極致的享受。果然是名不虛傳的“開網(wǎng)第一鮮”，連一向不吃螃蟹的小朋友，也不禁大口朵頤起來……原來幸福就藏在這人間煙火氣中，靜待我們?nèi)ンw會，去珍惜。