每到夏季，食堂后廚仿佛是一個大蒸籠，高溫炙烤，高濕環繞，只要在邊上站一會兒就讓你滿頭大汗。而食堂的工作人員每天都要在這種高溫高濕的環境下，經過一系列的蒸煮炒后，備好上千份飯菜送到員工手里。

忙碌，他們已經習慣；高溫，只是一個難熬的季節；流汗，只不過每天多換兩套衣服。在蒸汽環繞的爐灶旁，雖看不清他們的眼神，但看得見從他們臉頰淌下的汗水。他們用自己的“辛苦指數”，換取同事們的“幸福指數”，高溫“烤”驗，“暑”你最香。