疫情當(dāng)前，罐頭食品C位出道

昨天發(fā)布《罐頭大禮包—建議儲備罐頭物資清單》公眾號文章，閱讀量過萬，可見關(guān)注罐頭食品的消費者越來越多，輿論走向也越來越好。天天說“手里有糧，心中不慌”，囤點什么好呢？米、面、油、蛋、奶、肉家中必備，想加購水果、蔬菜可新鮮度卻無法保證，這時候罐頭“表現(xiàn)”的機(jī)會來了！罐頭食品因其“營養(yǎng)、美味、便捷、安全”的特點，重回大眾視野，一躍成為疫情之下的囤糧首選。（好激動C位了哈，此處應(yīng)該有掌聲。。。）

前面幾篇公眾號都科普了罐頭食品的工藝及特點，通過科普宣傳也對真材實料的罐頭放下“敵意”，認(rèn)可其工藝在最大程度上保存了食物的原汁原味，依靠密封、殺菌達(dá)到商業(yè)無菌狀態(tài)，但就是過不去心里的那道坎，有新鮮的我干嘛還去吃罐頭？同樣價格我能買多少菜多少水果？罐頭好吃口難開！再加上無良媒體、“偽”專家的惡意輿論發(fā)酵，罐頭成了我們“最熟悉的陌生人”。

其實，如果你有興趣可以去超市看看琳瑯滿目的罐頭貨架，也可以搜索電商平臺看看現(xiàn)在罐頭的品類，有機(jī)會還可以了解餐飲后廚，中央廚房，預(yù)制菜肴。。。罐藏食品已經(jīng)占據(jù)了不可或缺的位置~奶茶愛喝吧，需要額外加料嗎？紅豆、椰果、青稞哪個不是罐頭來的？涼菜愛吃吧，金菇脆筍、油燜筍、手剝筍、香燜花生、茄汁黃豆、四鮮烤麩、香酥帶魚哪個不是罐頭？水果蛋糕里的夾心難道不是什錦罐頭嗎？土豆切塊再加罐紅燒牛肉就是一道快手菜，香煎午餐肉加上烤吐司和配菜就是孩子的一份營養(yǎng)早餐，金槍魚蔬菜沙拉健身達(dá)人的首選減脂餐。。。

如果你是廚房小白，高段位黑暗料理小能手，又不想費事兒還想吃肉，最好的辦法就是打開一罐只需要2分鐘就能熱乎上桌的罐頭，瞬間讓3塊錢一袋的泡面擁有堪比米其林的滿足感~小紅書、抖音、快手等短視頻平臺就有很多用罐頭做菜的美食博主，主打“健康潮流新煮意”，現(xiàn)階段如果美食達(dá)人不會用罐頭做幾道快手菜都不時尚了，要說他們真的了解罐頭，懂罐頭工藝嗎？那倒不一定，推薦和分享的關(guān)鍵是先要好吃才行啊！再說，產(chǎn)品品質(zhì)和質(zhì)量有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、國家標(biāo)準(zhǔn)、市場監(jiān)管管著呢，所以，別管那么多吃就對了~多學(xué)幾道罐頭菜，你會愛上罐頭的~

在疫情的嚴(yán)峻考驗下，罐頭企業(yè)要做的是保證產(chǎn)品品質(zhì)，贏得好口碑，而消費者只需要認(rèn)準(zhǔn)大企業(yè)大品牌，不踩雷閉眼入手好罐頭就可以了！罐頭食品在出口創(chuàng)匯和擴(kuò)大內(nèi)需以及保證物資供給方面默默地做著貢獻(xiàn)，優(yōu)秀的企業(yè)和品牌有很多，有大家熟悉和常見的上海梅林、大連林家鋪子、大連真心、廣州鷹金錢、湛江歡樂家、山東玉泉、廈門銀鷺、昆明德和等等，還有罐頭三大產(chǎn)業(yè)集群，“中國罐頭之都·福建漳州”、“中國水果罐頭之都·山東平邑”和“中國肉類罐頭之都·四川遂寧”，優(yōu)秀的罐頭企業(yè)和產(chǎn)品數(shù)不勝數(shù)。可以關(guān)注“中國罐頭工業(yè)協(xié)會”公眾號、新華號；“縱罐天下”抖音號、快手號、頭條號；“中國罐頭工業(yè)協(xié)會”官網(wǎng)，了解更多行業(yè)資訊及優(yōu)秀企業(yè)動態(tài)。

罐頭的口味和種類隨著不同地域和消費群體的需求日趨多樣化，南方人喜歡甜口的糖醋排骨罐頭、佛跳墻罐頭、椰奶清涼補罐頭、楊枝甘露罐頭、酸奶芒果西米露罐頭、鳳尾魚罐頭、豆豉鯪魚罐頭、金槍魚罐頭、花生湯罐頭、四鮮烤麩、西紅柿牛腩湯；無肉不歡的北方人鐘愛午餐肉罐頭、火腿午餐肉罐頭、紅燒豬肉罐頭、咖喱牛肉罐頭、炸醬肉丁罐頭、紅燒帶魚罐頭、牡蠣罐頭、貽貝罐頭、紅燒丸子罐頭、豬肉燉酸菜罐頭、解膩開胃的山楂罐頭、水果罐頭。。。要問速食者界的王者，罐頭食品當(dāng)之無愧！

當(dāng)然，罐頭的種類越多就會選擇困難，不知道你有沒有在選擇金槍魚罐頭的時候，分不清楚水浸和油浸有什么不同？其實在搭配不同食材做成美食的時候，選擇罐頭的種類也不同。兩者的區(qū)別在于油浸的金槍魚罐頭熱量高，但口感濃郁，吃起來非常香，做出的菜品色澤更好看，像做面包或披薩、三明治的時候，建議選擇油漬金槍魚罐頭。而水浸的金槍魚罐頭熱量低，口感更清爽，若是你正在減肥瘦身，那就可以選擇水浸的金槍魚罐頭。看似平平無奇的一罐金槍魚罐頭還會根據(jù)銷售區(qū)域和消費者的飲食習(xí)慣，分為茄汁、豉香、香辣、豆醬、紅燒等等口味，大概“小罐頭大味道”說的就是這個意思吧！

文章還沒寫完，物流提示我網(wǎng)購的一大波罐頭正在派送中。。。很多企業(yè)在各大電商平臺都有旗艦店和購物車，放心購買優(yōu)惠多多~遇到羊毛還是可以薅滴~疫情之下囤點罐頭也是極好的~既不占用冰箱的有限空間也省去了做飯的煩惱，你get到了嗎？